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06-abril-2015
El próximo 22 de Abril está programada una reunión con representantes de las tres instituciones europeas, Consejo, Parlamento y Comisión Europea que será clave para el futuro de la revisión de la Directiva de viajes combinados, pieza legislativa de vital importancia para la hostelería española. En el supuesto que llegasen a un acuerdo, la Directiva sería una realidad en breve. En caso contrario, el documento volvería al...
31-marzo-2011
El Director de Asuntos Europeos de CEHAT, Didac García, analiza las nuevas legislativas propuestas.....
La llegada de la primavera ha coincidido con una mayor producción del legislador europeo, al menos, en lo que afecta al sector de la hostelería. Para ir por partes y no marearles tampoco con tecnicismos, se han producido novedades en relación al etiquetado alimentario, clasificación hotelera o la futura directiva de consumidores. Todo ello sin perder de vista, que la presidencia húngara de la Unión Europea, primer semestre del 2011, tiene como prioridad ...
03-marzo-2011
Una Directiva regulará los derechos de los consumidores en la venta de servicios, incluidos los...
Recordarán ustedes la propuesta de Reglamento sobre etiquetado alimentario, en la que la Comisión Europea equiparaba la comida no pre-envasada (servida en hoteles y restaurantes) con la comida pre-envasada en cuanto a la información que debe proporcionarse al consumidor. Si el texto se acabara adoptando tal y como propuso la Comisión Europea, nos veríamos obligados a dejar de usar productos frescos en nuestras cocinas y cocinar a base de calentar todo lo que...
21-diciembre-2010
Solón de Atenas, político y poeta griego del siglo sexto antes de Cristo, insistía que “la sociedad está bien ordenada cuando los ciudadanos obedecen a los magistrados, y los magistrados a las leyes”. Lo que Solón no se imaginaba, es que veintiséis siglos más tarde, al haberse organizado nuestra sociedad en el marco jurídico de la Unión Europea con distintos niveles legislativos y jurisprudenciales, no tuviéramos ...
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