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Este próximo domingo tendrá lugar, en la ciudad de Huesca, el “II Concurso Provincial de Tapas”, organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y Diario del Altoaragón, con la coordinación de Loher Publicidad
Para esta segunda edición, son 7 las tapas ganadoras de los concursos comarcales realizados en 2011 las que se presentaran, tanto al público como a un jurado especializado, al objeto de elegir la que será la “Mejor Tapa Provincial” que representará a la provincia de Huesca en el próximo “Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid”. Dichas tapas se presentaran en un novedoso formato que, precisamente, hace un giño al concurso que organiza la ciudad vallisoletana, ya que serán 7 los establecimientos de la capital oscense los que actúen como establecimientos padrinos durante la jornada y en donde se podrán degustar las tapas ganadoras de estos concursos comarcas y cuya relación es la siguiente:
  
- En el Café del Arte: “Jabalí, patata y la bruma del Gállego con vino Viñas del Vero”, del Asador Arratiecho de Hotel Tierra de Biescas, de Biescas (Comarca del Alto Gállego)
- Tomate Jamón: “Migas con chocolate y maíz, con carrillera de ternera y pera asada”, Restaurante Carmen de Tamarite de Litera (La Litera/ La Llitera)
- Comomelocomo: “Chipirón relleno de longaniza de Graus en salmorejo”, del Hostal el Portal de Alcolea de Cinca (Cinca Medio)
- Café Bar el Punto: “Cilindro japonés de pollo al chilindrón con crujiente de pistacho verde”, del Hostal Restaurante Pirineos de Barbastro (Somontano)
- Hotel abba Huesca: “Galleta de berenjena”, del Restaurante Manuela de Alcubierre (Monegros)
- Café Bar Da Vinci: “Crujiente de trucha sobre queso fresco de Senz” del Restaurante La Solana del Hotel Cornel, de Cerler (Ribagorza)
- Café Biloba: “La gamba tricítrica” del Café Biloba (Hoya de Huesca)
 
Sin duda un concurso que, en palabras del Presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo, Roberto Pac, permite la oportunidad de “probar las mejores tapas de la provincia, sin salir de Huesca” en lo que se pretende sea una jornada “mágica”.
 
La evolución de este concurso, junto a otra información de interés, puede seguirse a través de los perfiles que el “Concurso Provincial de Tapas de Huesca” tiene creados en las redes sociales facebook y twitter.
 
El concurso, cuenta con la colaboración especial de las comarcas Hoya de Huesca-Plana de Uesca, Somontano de Barbastro, Cinca Medio, La Litera/ La Llitera, Ribagorza, Los Monegros, Alto Gállego, las marcas privadas Coca Cola, San Miguel, Viñas del Vero, Asociación de Fabricantes de longaniza de Graus y el patrocinio de Diputación Provincial de Huesca, TuHuesca-Huesca La Magia, Excmo. Ayuntamiento de Huesca, Turismo de Aragón y Departamento de Economía y Empleo del Gobierno de Aragón.
Presentación del Concurso
Presentación del Concurso
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